Contenuto principale

Il nostro obiettivo nel fare la Pizza è quello di stupire i palati dei clienti, impegnandoci a studiare, ricercare ed offrire impasti e farciture sempre migliori, sia dal punto di vista nutrizionale che emozionale.

home pizza

 

Si perchè per noi mangiare una Buona Pizza, fatta con Passione e Professionalità deve dare 'emozioni'...

Emozione è...

...sapere che la nostra Pizza è fatta con impasti 100% BIOlogici e ingredienti di Prima Qualità come la Mozzarella Fresca o i Prosciutti Rovagnati.

...trovare sempre nuove Pizze per ogni stagione con farciture tipiche del periodo come il Tartufo d'Alba o il Radicchio Rosso o gli Asparagi Freschi.

...sentirsi sicuri di mangiare una Pizza sana, controllata e che rispetta prima di tutto la sicurezza alimentare e la salvaguardia del gusto.

 

 

home01

 

 Ora il nostro Staff conta 12 operatori di cui 5 impegnati nel Servizio a Domicilio...

Uno dei nostri obiettivi era quello di realizzare un servizio veloce e puntuale il più possibile...

Il nostro primo comandamento a cui tutti rispondiamo è ''Passione''...

Alla guida della pizzeria Il Graticolo c'è Andrea, che da 25 anni opera nel mondo della Pizza...

Grazie a tutto ciò il risultato più bello raggiunto in 15 anni di attività è la fiducia dei nostri clienti che ci stimola a migliorarci ogni giorno....

 

 home 3

 

E dal suo grande e costante entusiasmo nasce da Andrea l'Accademia della Pizza, proprio nel laboratorio didattico da lui istituito, dove riesce a trasferire ogni sensazione, ogni scoperta e ogni conferma che dà una propria creazione quale è la Pizza.

 

home mulinohome birra

 

In questo progetto didattico vengono spiegati e mostrati vari metodi di impastare, diverse scelte nella farcitura come qualità e disponibilità delle materie prime di alta qualità.

Si tengono corsi sulle Farine Biologiche sul loro modo di lavorarle, sui tipi di Lievito compreso quello totalmente naturale, il tanto rinomato Lievito Madre.

Così continuiamo a studiare e a sperimentare impasti sempre più ricercati, impreziositi da farine di origine antica, come il Grano Khorasan (Kamut), il Farro monococco o la Timilìa, che conferiscono sapori unici alle nostre pizze.

Con l'ormai consolidato Servizio a Domicilio arriviamo a casa Vostra con le Pizze conservate al caldo nei box termici di cui ogni auto è dotata, e attraverso un piccolo frigo-bar potete ricevere anche le nostre Bibite sempre fresche e perchè no, anche una buona Birra Artigianale.

Nel nostro ricco assortimento ne trovate di prodotte in microbirrifici Italiani o Tedeschi, oppure potete assaggiare le nostre buonissime Birre BIOlogiche come l'introvabile Birra Belga Senza Glutine..